提到孜然羊肉，很多人会流口水！这道菜香气扑鼻，外焦里嫩，深受大家喜爱。那么，它到底属于哪个菜系呢？🤔

首先，孜然羊肉是清真菜的一种代表菜品。它的主要调料孜然，来自中东和中亚地区，具有独特的香味。在中国，这道菜多见于北方，尤其是回族聚居区。因此，它也带有浓郁的西北风味。🍖✨

制作方法也很讲究：选用优质羊肉切片或切块，先腌制入味，再用高温快炒，最后撒上孜然粉和辣椒粉提香。整个过程火候把控很关键，才能让肉质鲜嫩而不柴。🔥

虽然起源于西北，但如今孜然羊肉已经遍布全国各地，成为人们餐桌上的常客。无论是家庭聚会还是夜市摊档，都能看到它的身影。🌟

总之，孜然羊肉融合了异域风情与中式烹饪技艺，是一道不可错过的美味佳肴！😋🍴