提到广东的传统美食，大家可能会想到肠粉、云吞面等经典小吃，但今天要介绍的是一种别具特色的美味——簸箕炊！这个名字听起来就让人充满好奇，仿佛能感受到它独特的魅力。簸箕炊是粤西地区非常受欢迎的小吃，以其独特的制作工艺和口感深受人们喜爱。

制作簸箕炊的过程十分讲究，选用优质大米磨成米浆，再将其均匀地铺在圆形的竹制簸箕上蒸制而成。当热腾腾的簸箕炊端上桌时，晶莹剔透的外皮散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。搭配上特制的酱油、花生碎和辣椒酱，每一口都充满了层次感，既有米浆的细腻柔软，又有调料的香辣鲜美。无论是早餐还是下午茶时间，来一份簸箕炊都是极好的选择。😋🍴