小鱼是很多人喜爱的美味食材，不仅肉质鲜嫩，还富含丰富的营养。今天就来分享一个简单又美味的煮小鱼做法。首先准备好新鲜的小鱼，清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样能让鱼肉更加入味。接着准备一些葱姜蒜和辣椒，这些都是提香的好帮手。🌟

热锅倒入适量油，将腌制好的小鱼放入锅中煎至两面金黄，这一步能让鱼肉更加紧实有弹性。然后加入切好的葱姜蒜爆香，再放入辣椒翻炒几下，整个厨房瞬间充满诱人的香气。🌿🔥

第三段：接下来加入适量的酱油、料酒和清水，水量刚好没过鱼即可。盖上锅盖，小火慢炖大约15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的煮小鱼就完成啦！😋🐟

快来试试吧，相信你也能做出一道让人垂涎欲滴的美味小鱼料理哦！🍽️✨