在生活中，石螺是一种常见的食材，因其鲜美的口感和丰富的营养深受大家喜爱。但如何挑选新鲜优质的石螺呢？让我们一起来了解吧！👇

首先，观察石螺的外壳。新鲜的石螺外壳光滑且色泽自然，表面没有裂痕或破损。如果发现外壳有异味或者颜色暗沉，那可能已经不新鲜了哦。👀

其次，注意石螺的活动状态。挑选时可以轻轻触碰石螺，鲜活的石螺会迅速缩回壳内，反应灵敏。而那些不动弹的石螺，可能是存放时间过长，建议不要购买。💪

最后，清洗也是关键步骤。买回家后，将石螺放入淡盐水中浸泡一段时间，让其吐净泥沙，这样烹饪出来的菜肴才会更加美味。🍳

掌握这些小技巧，轻松挑选到新鲜美味的石螺，为你的餐桌增添一份鲜香！🍴✨