周末的厨房总是充满期待，今天来分享一道简单又美味的家常菜——五花肉烧鳎目鱼！😋 这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭享用。

首先准备食材：新鲜的鳎目鱼一条、五花肉适量、生姜几片、蒜瓣几颗、葱一根，还有必不可少的老抽、生抽和料酒。🐟🍖

制作步骤如下：

第一步，将五花肉切块，用热水焯一下去腥；鳎目鱼清洗干净后，用少许盐腌制片刻。接着热锅凉油，先煎五花肉至微黄，再加入姜片和蒜瓣爆香，散发出诱人的香气。🔥✨

第二步，倒入适量料酒去腥，随后放入鳎目鱼，轻轻翻动让鱼均匀裹上酱汁。加入适量清水，调入老抽和生抽，小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。⏳⏰

第三步，最后撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、鲜嫩多汁的五花肉烧鳎目鱼就完成啦！🎉

这道菜既有五花肉的肥而不腻，又有鳎目鱼的鲜美滑嫩，每一口都是幸福的味道。😋🍴 快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌟