开头引入食材的魅力👇

蒜香肠，光听名字就让人垂涎三尺！这道美食不仅香气扑鼻，还带着蒜的独特风味，简直是肉食爱好者的福音。制作蒜香肠并不复杂，只需准备好新鲜猪肉、大蒜、盐、糖和一些调味料即可。猪肉最好选用肥瘦相间的部位，这样做出的香肠口感更佳哦。

制作步骤详解👀

首先将猪肉切成小块，加入切碎的大蒜，混合均匀后放入适量的盐和糖进行腌制。腌制的时间不宜过短，建议至少4小时，让调料充分渗透进肉里。接着将腌好的肉灌入肠衣中，用针扎几个小孔排出空气。最后将香肠挂在通风处晾晒或放入冰箱冷藏发酵几天，美味的蒜香肠就完成啦！

成品展示与享用😋

自制的蒜香肠色泽红润，散发着浓郁的大蒜香味，无论是煎、烤还是蒸都非常适合。搭配一杯冰啤酒，绝对是周末家庭聚餐的最佳选择！快动手试试吧，让家人品尝你亲手制作的美味佳肴！✨