春天到了，正是吃蔬菜的好时节！今天给大家分享一道简单又健康的凉拌绿甘蓝做法，清爽开胃，特别适合忙碌的工作日。👀

首先，准备好新鲜的绿甘蓝（卷心菜），将它洗净后撕成小片，用淡盐水浸泡10分钟，去除表面杂质。接着，烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，将绿甘蓝焯水约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。🌟

接下来是调味环节！取一个小碗，混合蒜末、生抽、醋、香油和一点点糖，搅拌均匀成为酱汁。将调好的酱汁淋在绿甘蓝上，再撒上一把熟芝麻和辣椒丝，最后用筷子轻轻拌匀即可。🌶️✨

这道凉拌绿甘蓝不仅颜值在线，还富含维生素C和膳食纤维，简直是减肥党与养生达人的必备佳肴。快动手试试吧，保证让你一口爱上！🍴💕