在炎炎夏日，一道清爽可口的酿脆青椒总能让人食欲大增！这道菜不仅颜值高，而且做法简单，是家庭聚餐的好选择。首先，准备好新鲜的青椒、猪肉馅和香菇等食材，将青椒洗净后去籽备用。接着，将肉馅与切碎的香菇混合，加入适量盐、生抽和香油调味，搅拌均匀后塞入青椒中。为了增加风味，可以撒上一些葱花点缀。然后，在锅中倒入少许油，将填满馅料的青椒放入锅中小火煎至表皮微黄，再加入清水焖煮几分钟，直至青椒变得软嫩多汁。最后，淋上一点淀粉水勾芡，一盘色香味俱全的酿脆青椒就完成啦！这道菜既有蔬菜的清甜，又有肉馅的鲜美，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让家人感受这份独特的美味！🍴🌟