🌸 前言

花菜（西兰花）是一种营养丰富的蔬菜，但如何炒出一道色香味俱全的佳肴呢？今天就来分享几个小技巧，让你轻松做出美味又健康的花菜料理！

🍴 第一步：准备工作

首先，将花菜洗净后切成小朵，用淡盐水浸泡5分钟，这样不仅能去除表面杂质，还能让花菜更脆嫩。同时准备好蒜末、红椒片和葱花，为菜品增添色彩和香气。

🔥 第二步：烹饪技巧

热锅凉油，先爆香蒜末，再放入花菜快速翻炒。为了保持花菜翠绿的色泽，建议加入少量清水焖煮1-2分钟，随后大火收汁。最后撒上红椒片和葱花，简单调味即可出锅。如果喜欢浓郁口感，可以淋入少许生抽或蚝油提味。

🍴 第三步：装盘与享用

将炒好的花菜盛入盘中，点缀几颗枸杞或胡萝卜丁，不仅颜值在线，还增加了营养层次。搭配一碗白米饭，简直是健康又满足的一餐！

🌟 总结

花菜虽然简单，但只要掌握好火候和调料比例，就能轻松做出令人惊艳的美味！快试试吧，让家人朋友都爱上这道家常菜！ 💕