腌制咸鸭蛋可是门技术活！一般来说，十斤鸭蛋大约需要准备250克到300克的食盐。盐放多了太咸，少了又不入味，所以一定要掌握好比例哦🧐。首先将鸭蛋清洗干净，晾干水分，然后用高度白酒浸泡一下，这样可以让蛋壳更容易吸收盐分✨。接着，将食盐和清水按1:4的比例调成饱和盐水，冷却后倒入装有鸭蛋的坛子里，确保鸭蛋完全浸没。最后封口放置20-30天即可捞出啦😋。当然，具体时间也会因温度高低有所不同，夏天可以稍微缩短几天，冬天则适当延长。总之，耐心等待才是关键！⏳如果想增加风味，还可以加入花椒、八角等香料，让咸鸭蛋更上一层楼🌟。快试试吧，说不定下一个美食达人就是你！👏