最近买了一包脆萝卜干回家，越嚼越有味道，忍不住想自己动手做一次！👀 说到脆萝卜干的腌制方法，其实真的不少呢。有人喜欢用盐腌法，简单粗暴，把萝卜切片后撒上盐，静置一段时间就能挤出多余水分，再晾晒或者烘干，最后调味即可。这种方法适合追求原汁原味的人群，咸香爽口。🌱

还有一种甜辣口味的腌制法，特别受欢迎。先把萝卜条用糖和醋腌制几个小时，让其充分吸收酸甜滋味，然后加入辣椒粉或剁椒，增加风味层次。这样做出来的萝卜干酸甜开胃，非常适合搭配粥饭或者当零食解馋。🌶️

当然，也可以尝试加入五香粉等调料，做出不同风味的萝卜干。无论是哪种方法，关键在于耐心和细致。如果你也喜欢这道美味的小菜，不妨试试看吧！💪 厨房小确幸