🌟家常卤牛肉，简单又美味🌟

导读今天给大家分享一道超简单的家常卤牛肉做法，简直是厨房小白也能轻松搞定的一道硬菜！😋无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都超级适合。跟着美...

今天给大家分享一道超简单的家常卤牛肉做法，简直是厨房小白也能轻松搞定的一道硬菜！😋无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都超级适合。跟着美食杰的大神——柠檬果儿mzj一起学起来吧！

首先准备好食材：新鲜牛肉500g、香叶2片、八角2颗、桂皮一小块、生姜几片、蒜头几个、料酒适量、生抽适量、老抽少许、冰糖几颗、清水适量。💪第一步就是将牛肉洗净切块，冷水下锅焯水去腥，捞出备用。接着在锅里倒入少许油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入牛肉翻炒上色。倒入料酒、生抽、老抽调味调色，再加入足够的清水没过牛肉。🔥放入香叶、八角、桂皮等香料，最后加入姜片和蒜头，大火煮开后转小火慢炖1小时左右，直到牛肉软烂入味即可。