今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——土豆卷！✨这道菜不仅颜值在线，味道也超级棒哦～无论是作为家庭晚餐还是朋友聚会的小吃都非常合适呢！😋

首先准备好食材：新鲜土豆几个、胡萝卜少许、青椒适量、鸡蛋一个以及一些面粉。第一步是将土豆削皮后切成薄片，用开水稍微焯一下，这样能让土豆更容易卷起来哦～接着把胡萝卜和青椒切丝备用。🍳

接下来是最关键的部分啦！把焯好的土豆片平铺在案板上，在上面放上准备好的蔬菜丝，然后小心地卷起来。用一点蛋液封口固定住，最后裹上一层面粉。放入热油锅中炸至金黄酥脆即可捞出沥油。😋

这样做出来的土豆卷外皮香脆，内里鲜嫩多汁，每一口都能品尝到蔬菜的清香与土豆的软糯。快来试试吧！👨‍🍳👩‍🍳