在家也能轻松享受餐厅级别的美味！🍲今天就来教大家制作一道简单又营养的家常椰子鸡。首先准备一只新鲜的椰子，用工具打开后将椰汁倒入碗中备用，椰肉切块待用。接下来，选择一只肥瘦相间的鸡肉，清洗干净后切成适口大小。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。此时倒入椰汁，加入椰肉块，撒上些许盐和胡椒粉调味。大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，让鸡肉充分吸收椰汁的清香。期间可以准备一些自己喜欢的配菜，比如金针菇、胡萝卜片等，最后一起下锅煮熟即可。一碗热腾腾的椰子鸡端上桌，汤鲜肉嫩，椰香四溢，简直是冬日里最暖心的佳肴！🍛✨