秋天到了，天气渐凉，来一碗暖胃又营养的萝卜鹰嘴豆汤最合适不过了！不仅味道鲜美，还富含膳食纤维和多种维生素，简直是健康与美味的双重享受。💪

首先准备好食材：新鲜白萝卜一个、鹰嘴豆适量、胡萝卜一根、生姜几片，还有香葱少许。💡先把鹰嘴豆提前泡发一夜，这样更容易煮熟。接着将白萝卜和胡萝卜切块，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入萝卜翻炒片刻。🥕🔥

随后倒入足量清水，放入泡好的鹰嘴豆，大火烧开后转小火慢炖半小时。待汤汁浓郁、萝卜软烂时，撒上葱花点缀即可出锅。一碗热腾腾的萝卜鹰嘴豆汤就完成啦！🍛💚

简单易学，营养丰富，快动手试试吧！😋💕