🌟 引言 🌟

鸡爪作为一道常见的食材，既可以做成软糯入味的泡椒凤爪，也能成为香辣劲爆的辣鸡爪。今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的辣鸡爪吧！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让你大放异彩！💪

👩‍🍳 准备食材 👩‍🍳

首先准备好新鲜鸡爪500克，再备上姜片、蒜末、干辣椒、花椒和料酒等调味品。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些洋葱块或青红椒丁哦！💡

🔥 烹饪步骤 🔥

1️⃣ 将鸡爪洗净后剪去指甲，冷水下锅焯水去腥，捞出沥干备用。

2️⃣ 锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒炒香，随后加入姜片和蒜末爆香。

3️⃣ 倒入鸡爪翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒以及少许糖调色调味。

4️⃣ 加入热水没过鸡爪，大火烧开后转小火慢炖约30分钟，直至鸡爪变得软烂入味。

5️⃣ 最后撒上葱花点缀，一盘香辣诱人的辣鸡爪就完成啦！🌶️🍗

🎉 小贴士 🎉

- 焯水时可以加几片生姜和料酒，去腥效果更好！

- 慢炖时间可根据个人喜好调整，喜欢Q弹口感可适当减少炖煮时间。

快试试这道简单又美味的辣鸡爪吧，保证让你欲罢不能！😋🍴