💡 准备食材

想要做出美味的家常红烧鸡块，首先准备好新鲜的鸡腿肉500克，切块备用。同时备上生姜几片、蒜瓣若干、干辣椒适量，以及一些基础调料：生抽、老抽、料酒、白糖和清水。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入青椒或土豆块哦！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，将鸡块下锅煎至表面金黄，盛出备用。

2️⃣ 锅中留底油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。

3️⃣ 倒入煎好的鸡块，加入一勺料酒去腥，随后调入两勺生抽、半勺老抽调色，并撒入少许白糖提鲜。

4️⃣ 加入没过鸡肉的热水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让鸡肉充分吸收酱汁。最后收汁即可！

🍽️ 小贴士

记得在炖煮过程中适时搅拌，避免粘锅。如果喜欢汤汁浓郁，可适当勾芡。这样一道色泽诱人、香气扑鼻的家常红烧鸡块就完成啦！快叫上家人一起享用吧～🍗💛