🌟【探索美食】辣椒炒河鱼仔的做法分享🌟

炎炎夏日，一道鲜香四溢的辣椒炒河鱼仔绝对是餐桌上的亮点！这道菜不仅色香味俱全，还简单易做，非常适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的小河鱼仔和辣椒，辣椒可以选择青红两种搭配，增加视觉效果的同时也能丰富口感。✨

准备工作完成后，先将河鱼仔用少许盐腌制片刻，再裹上一层薄薄的淀粉下锅炸至金黄酥脆，捞出备用。接着热油爆香姜蒜末，放入辣椒翻炒，待辣椒微微起泡时加入炸好的鱼仔，快速翻炒均匀。此时可以加入适量酱油、料酒调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。😋

一盘香气扑鼻的辣椒炒河鱼仔就完成了！这道菜外酥里嫩，辣味与鲜味完美融合，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧！🍴🔥