提到武汉美食，怎能少了三鲜豆皮？这道传统小吃外酥里嫩，色香味俱全，让人回味无穷！今天就来教大家在家轻松制作。✨

首先准备食材：糯米、绿豆面、新鲜猪肉末、香菇、竹笋和虾仁。先把糯米提前浸泡几个小时，再蒸熟备用；香菇和竹笋切丁，与肉末一起炒香，最后加入虾仁翻炒均匀，这就是三鲜馅啦！😄

接着调制面糊：将绿豆粉与面粉按比例混合，加水搅拌成稀稠适中的糊状。平底锅刷一层薄油，倒入面糊摊平，撒上一层蒸好的糯米，铺上三鲜馅，轻轻压实。待底部金黄后，迅速对折或切成块即可出锅。😋

出锅的豆皮香气扑鼻，金灿灿的外表让人垂涎欲滴。趁热咬一口，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，糯米软糯香甜，绝对是早餐or下午茶的绝佳选择！🍴

快动手试试吧，让这份地道的武汉风味温暖你的胃！💛