中秋节快到了,今年想尝试自己动手做月饼吗?别担心,这里准备了4款超简单的月饼馅料配方,操作起来毫无压力!🌟
第一款是经典的莲蓉馅。只需要准备莲子和白糖,先将莲子煮熟捣成泥,再加入适量糖慢慢翻炒至浓稠即可。蓮花的清香搭配甜蜜的味道,简直是经典中的经典!蓮花灯✨
第二款是香甜的红豆沙。红豆提前浸泡后煮烂,用搅拌机打成细腻的红豆泥,再用小火慢慢熬制,期间可加入少量植物油防止粘锅,最后撒上一点盐提味,口感更佳哦!红豆灯✨
第三款是五仁馅。将核桃仁、花生仁、芝麻、瓜子仁等混合炒香,加入蜂蜜、麦芽糖拌匀,最后加入糯米粉调整湿度。这款馅料虽然材料多,但混合后的香气让人欲罢不能!五仁灯✨
最后一款是奶黄馅。鸡蛋、牛奶、淡奶油、砂糖搅拌均匀后隔水蒸熟,期间不断搅拌直至凝固,最后加入黄油增加香味。奶香浓郁,入口即化,绝对让人回味无穷!奶黄灯✨
快试试这些简单又美味的月饼馅料吧,让你轻松DIY出媲美专业月饼店的手工月饼!🥮🥮