🌸水煮虾滑是一道色香味俱全的家常菜，深受大家喜爱！首先，准备好新鲜的虾仁，去壳后剁成泥状，加入适量盐、胡椒粉和蛋清，搅拌均匀后冷藏半小时。这一步能让虾滑更有弹性哦！🌟

接着，烧一锅热水，将虾滑挤成小丸子状放入锅中，待虾滑浮起后捞出备用。然后，另起一锅热油，放入姜片爆香，倒入适量清水或高汤，加入自己喜欢的蔬菜如白菜、豆芽等，煮至断生后，把虾滑放回锅中，调入少许盐和酱油调味。最后撒上葱花和香菜，淋上几滴香油，一道鲜嫩可口的水煮虾滑就完成啦！✨

🍤这道菜简单易做，营养丰富，非常适合家庭聚餐时尝试。快来试试吧，让你的味蕾享受一场海鲜盛宴！😋