大家好！今天来聊聊一道让人垂涎欲滴的美食——麻辣海丁的做法！💖首先准备好新鲜的海丁鱼（或者你喜欢的鱼种），清洗干净后切块备用。接着，准备调料：生姜切片、蒜瓣拍碎、干辣椒剪成小段，还有必不可少的花椒粒一把。✨

热锅倒油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒和花椒炒出香味。当香气四溢时，把鱼块倒入锅中翻炒，让每一块鱼都裹满调料。🔥然后加入适量生抽、料酒、少许糖提鲜，最后加水没过鱼块，盖上锅盖焖煮几分钟。等汤汁收浓，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的麻辣海丁就完成啦！🎉

这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，适合搭配米饭一起享用。记得根据个人口味调整辣度哦！🌶️😋快试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味！