炎炎夏日，来一份清凉爽口的糯米糍冰淇淋再合适不过了！这款甜品结合了传统糯米糍的软糯与冰淇淋的冰凉丝滑，简直是味蕾的双重享受。首先准备好主要材料：糯米粉、椰浆、牛奶、糖以及你喜欢的冰淇淋口味（如草莓、抹茶或巧克力）。记得提前将冰淇淋冷冻至半凝固状态，这样更容易包裹在糯米皮中。

制作糯米皮是关键步骤之一。将糯米粉、椰浆和糖混合均匀后，加入温水揉成光滑面团，静置15分钟让其松弛。接着将面团分成小剂子，用掌心压扁后包入一块半凝固的冰淇淋球，像包汤圆一样收口捏紧，确保没有缝隙。如果担心粘手，可以在手上沾少许熟糯米粉防粘。

第三段：最后一步就是煮制啦！将包好的糯米糍放入沸水中，待其浮起后再煮约两分钟即可捞出。为了让成品更诱人，可以裹上一层椰蓉或者坚果碎增添口感。一口咬下去，外层Q弹软糯，内里则是冰凉甜蜜的冰淇淋，绝对是夏日解暑的最佳选择！😋❄️