春天来了，榆树上的榆钱儿挂满枝头，绿油油的特别诱人！今天就来教大家如何用榆钱儿做出美味又健康的馒头吧！首先准备新鲜的榆钱儿一把，清洗干净后沥干水分。接着将榆钱儿和面粉按照1:2的比例混合，加入适量酵母和清水，揉成光滑的面团。放在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要1小时。发酵好的面团揉排气后，分成小剂子，搓成馒头形状。放入蒸锅静置15分钟二次醒发，然后开火蒸15分钟即可。关火后再焖3分钟，揭开锅盖，一股清新的榆钱香扑鼻而来，绿白相间的馒头看起来格外诱人。咬一口，松软又有嚼劲，带着春天特有的清香，真是既营养又美味！快试试吧，让家人一起感受这份来自大自然的馈赠！🍃💛