秋天到了，正是吃炖菜的好时节！今天教大家做一道暖胃又美味的蓮藕五花炖土豆。首先准备好食材：莲藕一节、五花肉适量、土豆两个、生姜几片和一些葱段。先把五花肉切块焯水去腥，莲藕削皮后切厚片，土豆洗净切块备用。热锅凉油，将五花肉煸炒至表面微黄，加入姜片和葱段爆香，接着倒入莲藕翻炒均匀。随后加热水没过食材，大火煮开后转小火慢炖半小时。这时放入土豆块，继续炖煮至汤汁浓稠，土豆软糯即可。这道菜荤素搭配，营养均衡，莲藕清甜爽口，五花肉肥而不腻，土豆吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧！✨🍲🍛