牛肉酱绝对是下饭神器！无论是拌面还是配粥，都让人欲罢不能。今天就来分享一款简单又美味的手工牛肉酱制作方法吧～💪

首先准备好食材：新鲜牛里脊肉、洋葱、大蒜、生姜和辣椒（根据个人口味调整）。先把牛肉切成小丁，用料酒、酱油腌制15分钟提味；同时将洋葱、蒜末、姜末切碎备用。🔥

热锅冷油，先爆香蒜末和姜末，接着放入牛肉丁翻炒至变色，再加入洋葱丁继续翻炒出香味。此时撒入适量辣椒粉或干辣椒段，让香气更加浓郁。倒入适量番茄酱增加酸甜口感，最后加水炖煮约20分钟，直至汤汁浓稠即可。调味时可依喜好添加盐、糖等调料哦～😋

自制牛肉酱不仅健康卫生，还能随心搭配不同配料。快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福～💛