龙利鱼肉质细嫩，营养丰富，是许多人心中的健康食材首选！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的滑炒龙利鱼吧～😋

首先准备好新鲜的龙利鱼柳，将其切成均匀的小块，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提味。接着准备一些配菜，比如胡萝卜丝、青椒片，不仅颜色搭配好看，还能增加菜肴的营养均衡。（💡小贴士：切配菜时注意大小一致，这样烹饪时间会更均匀哦！）

热锅凉油，待油温五成热时下入腌好的鱼块，轻轻翻动防止粘连，快速煎至两面金黄后盛出备用。再利用锅中余油爆香姜蒜末，放入配菜大火快炒，随后加入鱼块，调入适量生抽、蚝油调味，最后勾芡收汁即可出锅啦～🍲

这道滑炒龙利鱼色泽诱人，口感滑嫩，每一口都充满鲜美的滋味！摆在餐桌上绝对能瞬间提升食欲，赶快动手试试吧～🍴🎉