🌿 准备食材

想要做出一道营养丰富的三七炖鸡，首先得准备好新鲜的三七和鸡肉。三七被誉为“金不换”，具有活血化瘀的功效；而鸡肉富含蛋白质，搭配起来简直是绝配！除了主料，还需要姜片、枸杞和红枣来提升风味哦。记得挑选新鲜的土鸡，肉质更鲜美。

🍲 烹饪步骤

1️⃣ 将鸡肉切块后用清水焯水去腥，捞出备用。

2️⃣ 把三七洗净切片，与鸡肉、姜片一同放入炖盅中。

3️⃣ 加入适量清水，水量以没过食材为宜，再放入几颗红枣和枸杞。

4️⃣ 盖上盖子，选择隔水炖煮约2小时。时间到了之后，加少许盐调味即可出锅啦！

🍲 小贴士

炖煮时火候要适中，保持汤汁清澈浓郁。这道菜不仅味道鲜美，还特别适合秋冬季节进补，滋补养生两不误！一碗热腾腾的三七炖鸡汤端上桌，暖胃又暖心，简直是幸福的味道～💖