冬天的餐桌怎么能少了热腾腾的红烧牛肉呢？特别是搭配软糯的白萝卜，简直是绝配！今天就来教大家做一道简单又暖心的“萝卜红烧牛肉”。👀

首先准备食材：新鲜牛肉500克、白萝卜一根、生姜几片、大葱一段、料酒、生抽、老抽、白糖和清水。牛肉切块后用冷水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉更鲜嫩哦！🥩🥕

开始烹饪啦！先将牛肉焯水去腥，捞出备用。锅中放少许油，加入姜片爆香，再倒入牛肉翻炒至表面微黄。接着加入适量料酒、生抽、老抽调色调味，再撒点白糖提鲜。倒入热水没过牛肉，大火煮开后转小火慢炖40分钟。此时放入切块的白萝卜，继续炖煮20分钟左右，直到萝卜软烂入味即可。🍲🔥

最后尝一尝咸淡，适当调整调料，盛盘撒上葱花点缀，香气扑鼻的萝卜红烧牛肉就完成啦！这道菜不仅味道浓郁，还营养丰富，快动手试试吧！🍴✨