提到青海美食,不得不提的就是这道极具特色的“狗浇尿”饼。虽然名字听起来有些奇怪,但它可是青海传统面食中的佼佼者!不仅在当地深受欢迎,还吸引了无数游客前来品尝。这道饼以其酥脆的口感和独特的制作工艺闻名于世,今天就来揭秘它的做法吧!🍴😋
首先准备好主要食材:面粉、清油和适量的盐。将面粉加水揉成光滑的面团,静置片刻让其松弛。接着将面团擀成薄片,刷上一层清油并撒上少许盐,然后将其折叠起来,形成多层结构。这个步骤就像是给面团做了一次精致的按摩,为它增添了丰富的层次感。💪✨
第三段:接下来,将折叠好的面团再次擀平,放入预热好的平底锅中,用小火慢慢烙制。随着温度升高,饼皮逐渐变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。当两面都呈现出完美的色泽时,就可以出锅啦!咬上一口,外酥里嫩,满口留香,仿佛置身于青海的大草原,感受大自然的美好馈赠。🌾🌿
第四段:“狗浇尿”这个名字其实来源于它的制作过程中,清油浇在饼上的场景,让人联想到小狗撒尿的动作,虽然有点幽默,但这并不影响它成为一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。快来试试亲手制作这份青海特色美食吧,让家人朋友一起分享这份独特的风味!👩🍳👨🍳