寒冷的冬日里，来一道温暖又美味的家常菜再合适不过了！腊仔鸡烧干豆角就是这么一道让人垂涎三尺的佳肴😋。首先准备好主料：腊仔鸡和干豆角。腊仔鸡提前用清水浸泡，去除多余的盐分；干豆角则需泡发至柔软备用。

接着热锅凉油，放入姜片爆香，将腊仔鸡块下锅翻炒至表面微黄，这一步是为了让鸡肉更加紧实有嚼劲💪。随后加入泡好的干豆角一起翻炒，调入适量生抽、老抽上色，撒些白糖提鲜，最后倒入热水没过食材，小火慢炖约半小时。期间可以尝一下味道，根据个人口味调整调料用量。

当汤汁变得浓稠时，关火装盘，香气四溢的腊仔鸡烧干豆角就完成啦🎉！鸡肉鲜嫩多汁，干豆角吸满了肉汁的精华，每一口都充满满足感。这道菜不仅简单易做，还特别适合搭配米饭食用🍚，绝对是家庭聚餐的好选择！快动手试试吧～🍴