🍲今天给大家分享一道家常美味——胡萝卜炒猪肝！这道菜色香味俱佳，营养丰富，特别适合需要补充能量和铁质的朋友。首先准备好食材：新鲜猪肝、胡萝卜、青椒、生姜、蒜等。💡

先把猪肝切片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟去腥增嫩；胡萝卜切片，青椒切块备用。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入猪肝快速翻炒至变色盛出。🔥

另起锅加油，先下胡萝卜翻炒至断生，再加入青椒和之前炒好的猪肝，调入适量盐、糖、生抽调味，最后撒上葱花即可出锅！🍴✨

这道菜不仅做法简单，而且色彩搭配鲜艳，营养均衡，非常适合忙碌的工作日晚餐哦～💖