在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教你做一道色香味俱全的红烧鱼块豆腐。第一步：准备新鲜的鱼块（草鱼或鲤鱼都行），撒上少许盐腌制10分钟；同时切好豆腐备用。💡

第二步：热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，盛出备用。接着用同一个锅爆香姜蒜末，加入适量豆瓣酱炒出红油，再倒入适量清水或高汤。🔥

第三步：把煎好的鱼块和切块的嫩豆腐放入锅中，加生抽、老抽调色调味，小火慢炖15分钟。期间记得轻轻翻动，防止粘锅哦！🐟🍲

最后一步：勾芡收汁，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鱼块豆腐就完成啦！快叫家人一起品尝吧！🍴💕

这道菜不仅简单易学，还富含蛋白质，适合全家人享用！😋💖 家常菜 美食教程 周末厨房