有没有人和我一样，特别喜欢那种嚼劲十足、肉香四溢的牛肉干？今天就来分享一款经典的 传统风干牛肉干做法 🍬！简单几步，就能在家自制美味零食，简直是吃货的福音～

首先准备好新鲜牛肉（建议选牛腱子肉），清洗干净后切成条状或片状，加入适量盐、酱油、料酒、姜片腌制至少4小时，让肉质充分入味 💪。接着用低温慢煮的方式将肉煮熟，捞出后沥干水分，均匀摊开在通风处自然风干。如果想加速，可以用风扇辅助吹干，记得每隔几小时翻动一次哦～🌬️

最后一步就是炒制啦！锅中放少量油，小火慢慢翻炒牛肉，直至表面微焦，散发出诱人的香气。撒上一点辣椒粉或者孜然粉调味，美味的牛肉干就完成啦～😋

无论是追剧时的小零食，还是旅行途中的能量补给，这道牛肉干都能让你大快朵颐！💪✨