在生活中,我们常常需要一些调味料来提升菜肴的风味。今天就教大家如何制作一款简单又美味的自制鸡精!这款鸡精以虾皮为主材,搭配其他天然食材,不仅健康无添加,还能让家常菜瞬间升级。✨
首先,准备好新鲜的虾皮,用清水稍微浸泡一下去除多余盐分,然后沥干水分备用。接着,将适量的干香菇、海苔以及少量大葱切碎,与虾皮混合均匀。把这些材料放入烤箱中低温烘烤,直到散发出浓郁的香气,期间记得翻动几次,确保受热均匀。烤好后,将其倒入研磨机中打成细腻粉末。最后,将调制好的鸡精装入密封罐中保存,方便随时取用。😋
自制鸡精可以撒在汤品、炒菜或拌面里,增添鲜美的滋味。它既保留了虾皮的自然鲜味,又避免了市售鸡精可能含有的添加剂,非常适合追求健康饮食的家庭。快动手试试吧!💪