✨今天来聊聊这道让人垂涎欲滴的“清蒸虎皮肉”！它可是餐桌上的明星菜肴，外皮焦香四溢，内里嫩滑多汁，简直是肉食爱好者的天堂！😋

第一步，选材很重要！挑选一块新鲜的五花肉，肥瘦相间才够完美。先把五花肉清洗干净，冷水下锅焯水去腥，捞出后用厨房纸吸干水分。接着，用牙签在肉皮上扎些小孔，再抹上一层老抽，让肉皮颜色更深邃，形成诱人的“虎皮”效果！🔥

第二步，准备调料。蒜末、姜片、生抽、料酒、糖和少许盐混合成酱汁备用。将处理好的五花肉放入盘中，淋上调料腌制半小时，让味道充分渗透。腌制完成后，将肉皮朝下放入蒸锅，大火蒸40分钟至软烂。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的清蒸虎皮肉就完成啦！🎉

快试试吧，绝对让你大饱口福！🍽️