🌟想要做出一道色香味俱全的扣碗肉吗？那就跟着这份做法大全一起动手吧！首先准备好五花肉、老抽、生抽、料酒和各种香料。先把五花肉切成厚片，用开水焯一下去腥味，捞出沥干备用。接着，在锅里倒入少量油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，再加入五花肉翻炒上色。随后，加入适量的老抽、生抽、料酒以及姜片、八角等调料，加水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，直至肉质软烂入味。最后，将炖好的肉整齐地码入碗中，撒上葱花点缀，再上锅蒸15分钟即可。✨这样一道香气四溢的扣碗肉就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点哦！🍴😋