😊大家好！今天来教大家做一道简单又美味的家常菜——肉饼子炖蛋！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐或日常饮食。😋

首先准备食材：鸡蛋几个、猪肉末适量、葱姜少许、盐、酱油、料酒等调味品。🥚🐖先把猪肉末放入碗中，加入切碎的葱姜、适量的盐、酱油和料酒，搅拌均匀腌制一会儿。接着将鸡蛋打散，加水调匀，水量大概是鸡蛋液的1.5倍左右，这样炖出来的蛋羹会更加嫩滑哦！🍳💦

把腌好的肉末铺在炖盅底部，再缓缓倒入调好的蛋液，用保鲜膜封住炖盅口，防止蒸汽进入影响口感。然后上锅隔水蒸20分钟左右即可。⏰🔥出锅后可以撒点葱花点缀，香气扑鼻，鲜美可口！🌿✨

快试试吧，这道肉饼子炖蛋一定会让你和家人赞不绝口！🍴💕