🌿豆腐香椿是一道清新又美味的小菜，特别适合春天享用。准备食材时，需要嫩豆腐一块，新鲜香椿一小把。首先将香椿焯水一分钟，去除苦味后捞出切碎备用。嫩豆腐则切成小块，用淡盐水浸泡五分钟，这样既能保持豆腐的弹性，又能增加风味。

🍴接下来是关键步骤！将切好的香椿撒在豆腐上，再淋上少许酱油和香油，最后撒上一点辣椒粉或花椒粉，增添层次感。轻轻拌匀，让香椿的香气与豆腐完美融合。这道菜色香味俱佳，香椿特有的清香搭配豆腐的细腻口感，让人回味无穷。

🍽第三段：这道豆腐香椿不仅制作简单，而且营养丰富。香椿富含维生素C和胡萝卜素，而豆腐则是优质蛋白质的良好来源。无论是作为家常菜还是宴客菜品，它都能轻松满足你的味蕾。快动手试试吧！✨