寒冷的冬日，来一锅热腾腾的牛肉火锅最是惬意！先把新鲜的牛骨清洗干净，放入大锅中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。接着将牛骨重新放入锅中，加入足够的冷水，放入姜片和葱段，小火慢炖至少两小时。期间记得撇去浮沫，让汤底更加清澈鲜美。随后加入切块的萝卜和几颗红枣，继续熬煮半小时。最后放入适量的盐调味，撒上些许香菜点缀，一锅香气四溢的牛肉火锅汤底就完成啦！🍲🔥 搭配嫩滑的牛肉片、新鲜的蔬菜和劲道的手打牛肉丸，每一口都是满满的幸福感！记得蘸上特制的沙茶酱或辣椒油，风味更佳哦～😋✨ 这样一道暖心暖胃的火锅，最适合与家人朋友一起分享！