蹄筋可是营养丰富的美味食材，富含胶原蛋白，特别适合炖煮来吃！今天就教大家如何做出一道软糯香浓的清炖蹄筋！💖

首先，准备好新鲜的猪蹄筋和一些基础调料，比如生姜、葱、料酒等。先把蹄筋用清水浸泡几小时，泡发后清洗干净，再放入锅中焯水去腥，捞出沥干备用。✨

接着，在砂锅里加入适量清水，放入蹄筋、姜片和葱段，倒入少许料酒，小火慢炖。炖煮过程中可以根据口味加入枸杞或者红枣，既能增加风味还能补气血哦！🌱

最后，等到蹄筋变得软烂入味，撒上一点盐调味，就可以关火啦！一碗热腾腾、香气四溢的清炖蹄筋就完成啦！🍲

这道菜不仅味道鲜美，还特别滋补，快动手试试吧！💪