有没有想过在家也能轻松做出餐厅级别的香煎牛肉？今天就教大家一个简单又实用的小技巧！✨

首先，准备好优质的牛排🥩，新鲜的才是王道哦。用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候更容易形成漂亮的焦糖化外壳。接着，撒上适量的盐和黑胡椒，这是提升风味的关键步骤。盐一定要提前撒上，让它有时间渗入肉里，味道更佳。调味后静置10分钟，让牛肉更加入味。🍳

热锅冷油，小火慢慢加热，加入黄油或者橄榄油，放入牛肉。听到“滋啦”声是不是很治愈呢？🔥煎至一面金黄后再翻面，整个过程大约4-5分钟，具体时间视厚度而定。喜欢中等熟度的可以中途加一小块黄油，用勺子不断将融化的黄油淋在肉上，增加香气。最后，取出静置几分钟，切开享受多汁的美味吧！🍽️

配上一杯红酒🍷或者一碗热腾腾的米饭🍚，幸福感爆棚！快试试吧，让你的晚餐瞬间升级！✨