酸辣粉作为地道的川渝美食，以其麻辣鲜香征服了无数吃货的味蕾！今天就教大家如何在家自制一碗正宗的川味酸辣粉，简单又美味哦～😋

首先准备食材：红薯粉条、花生米、香菜、葱花、蒜末、辣椒油、醋、生抽、花椒粉和盐。💡第一步，将红薯粉提前泡软备用；第二步，热锅凉油炒香花生米，放凉后碾碎；第三步，调制酱汁——混合适量醋、生抽、辣椒油、花椒粉和少许水搅拌均匀；第四步，煮粉条至熟透捞出，加入酱汁拌匀；最后撒上花生碎、香菜和葱花即可！🥜✨

这碗酸辣粉不仅色泽诱人，还兼具酸、辣、麻、香多重口感，绝对是冬日暖心必备！寒冷的日子里来上这么一碗，瞬间暖意满满～❄️❤️

快来试试吧！😋