今天给大家分享一道简单又营养丰富的家常菜——扇贝柱黄瓜炒鸡蛋！💖这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先准备好食材：新鲜的扇贝柱、翠绿的黄瓜和土鸡蛋。食材的新鲜度是成功的关键哦！👀

第一步，将扇贝柱用清水稍微浸泡一下，去除多余盐分，然后切小块备用。接着，黄瓜洗净后切成薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。🍳

热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用。再用同一个锅，放入扇贝柱翻炒几下，加入黄瓜片一起翻炒。当黄瓜微微变软时，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐调味，最后撒上一点葱花提香。葱花的加入能让整道菜更加诱人。🌿

简单几步，一盘香气扑鼻的扇贝柱黄瓜炒鸡蛋就完成啦！这道菜不仅颜值高，还富含蛋白质和维生素，简直是健康饮食的好选择！🍴😋快试试吧！