生活在南方小城的我，最爱的就是妈妈做的酿辣椒。这道菜色香味俱全，每咬一口都能感受到家的味道。首先，挑选新鲜饱满的青椒或红椒，洗净后轻轻划开一个小口，注意不要弄破整个辣椒。接着，将提前准备好的肉馅（猪肉牛肉均可）加入姜末、蒜末、酱油、盐等调料搅拌均匀，塞入辣椒中，填满后再轻轻压实。然后，在锅里倒入适量油，把酿好的辣椒放入锅中小火煎至表皮微皱且金黄诱人。最后，加少许水盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅啦！一盘热腾腾的酿辣椒端上桌，不仅颜值在线，更是让人食欲大增。每次吃的时候蘸点酱汁，那滋味简直绝了！😋🍴 这道菜简单又暖心，快来试试吧！🏡🌟