想在家自制美味的蛋挞吗？今天就教大家做一款外皮香酥、内馅滑嫩的蛋挞！首先准备好挞皮材料：黄油、糖粉、鸡蛋和低筋面粉。将黄油与糖粉混合打发至蓬松，再加入鸡蛋搅拌均匀，最后筛入低筋面粉揉成面团，放入冰箱冷藏松弛。这样做出来的挞皮才会更加酥脆哦！

接下来制作蛋挞液：牛奶、淡奶油、细砂糖和蛋黄依次混合加热至砂糖融化，放凉后倒入挞皮中约八分满。记得用过滤网过滤蛋挞液，这样烤出来的蛋挞口感更细腻顺滑。把装好蛋液的挞皮整齐摆放在烤盘上，静置松弛片刻。

第三段：预热烤箱至180℃，将蛋挞送入烤箱中层，上下火烤制25分钟左右，直到表面呈现金黄色即可出炉啦！✨出炉后的蛋挞香气四溢，趁热享用，每一口都是幸福的味道！快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！😋