🌿想要在家轻松制作一道健康又美味的素食料理吗？今天就来教大家如何制作一道香气四溢的素咖喱！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭或者面包享用哦～

第一步，准备好所有食材：土豆🥔、胡萝卜🥕、洋葱🧅、青椒椒️和椰奶🥥。将土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝，青椒切片备用。

第二步，热锅加油，先炒香洋葱丝，直到变成金黄色。接着加入土豆和胡萝卜翻炒几分钟，让蔬菜均匀受热。

第三步，倒入适量的椰奶，加入适量水调稀，再放入咖喱粉✨、盐和其他喜欢的调味料。搅拌均匀后盖上锅盖，小火炖煮约15分钟，直到蔬菜变软。最后加入青椒片，稍微加热即可出锅！

🍚装盘后，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直太满足了！这道素咖喱不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日哦～快试试吧！🍛✨