💡 蚝油炒甘蓝是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了甘蓝本身的清脆口感，还融入了蚝油的浓郁香味。准备食材时，新鲜的甘蓝是关键，洗净后切成适口大小的块状，再备好适量的蒜末和蚝油，就能开始烹饪啦！

🍳 热锅冷油，先爆香蒜末，待香味四溢后加入甘蓝翻炒。此时火候要适中，既能保持甘蓝的鲜嫩，又能充分吸收调味料的精华。接着倒入适量蚝油，轻轻翻拌均匀，让每片甘蓝都裹上诱人的酱汁。蚝油独特的咸鲜味瞬间提升了整道菜的层次感，让人垂涎欲滴！

第三段：🍽️ 最后，根据个人口味可适当加盐或糖提味，稍作收汁即可出锅。装盘时撒上些许葱花点缀，色香味俱全的一盘蚝油炒甘蓝就完成啦！这道菜不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日，简单快捷又健康，快来试试吧！🍴🌟