尖椒炒豆腐皮是一道简单又美味的家常菜，色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。首先准备好食材：新鲜的尖椒几个、豆腐皮一张，再备上葱姜蒜少许。先把豆腐皮切成条状，尖椒切丝备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入尖椒翻炒至微软，这时再倒入豆腐皮一起翻炒，加入适量酱油、盐和少许糖调味。整个过程火候要适中，保持食材的鲜嫩口感。出锅前撒上一些葱花点缀，香气扑鼻而来。这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，豆腐皮富含植物蛋白，尖椒则提供了丰富的维生素C，搭配起来简直是完美组合！快试试吧，相信你也能轻松做出一道美味佳肴😋✨。