🌟 前言

咸鸭蛋可是餐桌上的经典美味！无论是配粥还是单独吃，都让人回味无穷。如果你也想在家自制这份美味，那就跟着步骤来吧！

💪 准备材料

首先准备好新鲜的鸭蛋和粗盐，还需要一些高度白酒和清水。另外，一个密封罐或玻璃瓶也是必不可少的哦！💡

📝 制作步骤

第一步：用清水轻轻洗净鸭蛋表面的脏东西，然后用高度白酒浸泡几分钟，这样能让蛋壳更易吸收盐分，同时还能杀菌哦！🍶

第二步：将粗盐倒入一碗温水中，搅拌至完全溶解，制成饱和盐水。接着把处理好的鸭蛋放入盐水中，确保每个鸭蛋都被盐水覆盖。🌊

第三步：把浸过盐水的鸭蛋捞出，放在阴凉通风的地方晾干，大概一天左右。晾干后放入密封罐中，盖紧盖子。👀

⏳ 等待时间

接下来就是耐心等待了！一般腌制20-30天即可食用，期间记得定期检查是否有破损的鸭蛋哦！破损的蛋要及时取出，以免影响其他蛋的质量。⏰

🍳 小贴士

腌制时间越长，咸鸭蛋的味道会越浓郁，但也不要超过40天，否则口感可能会偏咸哦！剥开后你会发现流油的蛋黄和鲜嫩的蛋白，简直是人间美味！✨

🎉 总结

自制咸鸭蛋其实并不难，只要你按照步骤来，就能轻松拥有美味的咸鸭蛋啦！快动手试试吧，给家人带来一份惊喜吧！💪